Recepten

Glutenvrije Appeltaart Recept

glutenvrije appeltaart

…want geen appeltaart eten als je geen gluten mag… Daar moet je niet aan denken!!! Appeltaart is de ultieme comfort food, met een bolletje ijs en een toefje slagroom. Favoriet van kinderen en volwassenen, een “must” op elke verjaardag. Een taart zonder schuldgevoel, want het bestaat voornamelijk uit appels, toch? 😉   Ingrediënten 300g zelfrijzend […]

Het beste recept voor glutenvrije pepernoten

glutenvrije pepernoten bakken

Iedereen die kinderen met coeliakie heeft, weet hoe moeilijk de Sinterklaasperiode kan zijn. Pepernoten (of eigenlijk kruidnoten..) zijn overal, het lievelingskoekje van niet alleen de kinderen. Ze worden gestrooid door de Pieten, in schoentjes gestopt, in de winkel uitgedeeld. Voor de meeste kinderen elke dag een groot feest, alleen jouw kind blijft met lege handen, […]

Vanille panna cotta met frambozen coulis

SONY DSC

Vandaag een van mijn favoriete desert recepten. Panna cotta is snel, makkelijk, super lekker en het ziet er indrukwekkend uit met mijn presentatie trucjes! Panna cotta is een heerlijk Italiaans dessert, wat letterlijk “gekookte room” betekent. En dat is ook precies wat het is, want panna cotta bestaat voor het overgrote deel uit room. Andere […]