Auteur: Gebakkerij

Beste bruidstaartspecialist van Nederland!

dwa_uitreiking

Het blijft onwerkelijk, maar het is echt waar! Gebakkerij heeft de Dutch Wedding Awards gewonnen in de categorie Bruidstaartspecialist! Dutch Wedding Awards De Dutch Wedding Awards is dè Nederlandse vakprijs voor trouwspecialisten. Het beloont de beste leveranciers uit de trouwbranche die zich met hart en ziel inzetten voor de bruidsparen en hun gasten. Uniek aan deze […]

Crème bruidstaart // Naarden-vesting // J&A juli 2016

wedding cake cutting

Aart en Jacqueline leerden elkaar kennen tijdens hun opleiding bij defensie. Geen verassing dus dat ze geheel in militaire stijl trouwden. Als bruidstaart wilden ze graag een lekkere luchtige taart, zonder fondant of marsepein. Strak, maar ook romantisch. We hebben gekozen voor een crème bruidstaart, afgewerkt met horizontale strepen, voor een romantische look. De taart […]

5 leukste stijlen naked cakes

AnaisStoelenPhotography-styledweddingshoot-gardenofeden-82_kleiner

We houden van een “naked look” van bruidstaarten. Dus geen fondant, geen marsepein, alleen maar heerlijke lagen cake met crème ertussen, met prachtig vers fruit of verse bloemen als decoratie. Een perfecte keuze als je een unieke bruidstaart zoekt, die er natuurlijk en vooral heel lekker uit ziet. Er is iets minder mogelijk qua decoratie […]

Top 5 bruidstaarten trends 2016

0. Uitgelichte

Jullie bruidstaart kan geïnspireerd worden door (bijna) alles. Vaak wordt de inspiratie gekregen van de bloemen in je trouwboeket, het delicate kantpatroon in je bruidsjurk of het ontwerp van jullie trouwkaart. Maar het kan ook een decoratie element in jullie trouwlocatie, jullie gezamenlijke liefde voor reizen of jullie eerste afspraakje in het moderne kunst museum. In […]

Anatomie van een taart

vanilla

Hoe ziet een bruidstaart er van binnen uit? Hoeveel vulling zit er in een stukje taart?  Zakt een hoge gestapelde bruidstaart niet in?   Een stukje taart… Elke laag taart van Gebakkerij is ongeveer 10 cm hoog. Binnen in de taart vind je een aantal lagen cake, afgewisseld met lagen vulling. We vinden het belangrijk dat […]

Fondant of crème?

Fondant vs creme

Fondant en marsepein zijn de meest populaire opties voor de “buitenkant” van bruidstaarten. Maar zeker niet de enige! De laatste jaren kwam ook de Amerikaanse trend naar Nederland om bruidstaarten met crème, en dus zonder fondant, te bekleden en decoreren. Voor jullie hierin een keuze maken, is het handig om te weten wat het verschil is tussen deze twee […]